Carrotcake cupcakes met sinaasappelglazuur

Voor mijn verjaardag heb ik van mijn schoonouders een hakmolen/staafmixer combi gekregen, en daar word ik zo blij van! In plaats van dat ik een eeuwigheid wortels sta te raspen, hak ik ze nu in een minuutje fijn. Topapparaat. Dit betekent dat ik echt onmeunig veel carrot cake ga bakken in de toekomst, want het is een van de lekkerste taarten ever.

Recept: Bessenjam uit andermans tuin

Zelf jam maken is alles behalve moeilijk. In de supermarkt kun je gewoon geleisuiker kopen, dat gooi je bij je bessen, je kookt het in en voilà. In deze blogpost een stap voor stap recept voor bessenjam.

Recept: Lemon Curd

Echte ouderwetse lemon curd moeilijk? Welnee! Je hebt maar 5 ingrediënten nodig en een beetje geduld.

Ouderwetse fudge met espresso

Ooh jongens, ik heb laatst weer fudge gemaakt. Van die heerlijk brosse, ouderewetse Engelse fudge, ook wel bekend als Scottish Tablet. Als smaakexperiment wilde ik graag iets met koffie doen, en verder was het een goede manier om mijn nieuwe suikerthermometer te gebruiken!

Vegan energierepen voor in je broodtrommel

Ik ben het type vriendinnetje dat iedere avond een lekkere broodtrommel maakt voor haar lief met een paar boterhammen, vitamientjes en snackies. Vaak stop ik er een mueslireep of koekreep bij in, maar onder het mom “lekker in de keuken staan” heb ik een keertje zelf no-bake energierepen gemaakt!

Homemade appelmoes met kaneel

In principe kun je appelmoes maken met iedere appel die je maar lekker vind. Zelf heb ik gewoon een zak Elstars bij de Lidl gehaald – mijn eigen favoriet. Stomtoevallig blijkt dat ook één van de populairste appels te zijn om moes van te maken!

Ouderwetse fudge met speculaaskruiden

Ouderwetse fudge koken van suiker en gecondenseerde melk i niet moeilijk. Het enige wat je nodig hebt is een beetje geduld en dit recept.

Scroll naar top