Vegetarische pasta met paddenstoelen, hazelnoten en salie
Wil je snel een lekkere vegetarische maaltijd op tafel toveren? Dan is deze pasta met paddenstoelen, hazelnoten en salie een topper!
Noodlebowl met paddenstoelen
Zin in Aziatisch eten, maar heb je geen zin om sushi te rollen of geen budget om te bestellen? Probeer dan deze vegetarische noodlebowl.
#paddenstoelenzomerchallenge: Vegetarische borrelplank met paddenstoelen
Paddenstoelen alleen voor de herfst? Welnee, je kunt er het hele jaar rond van genieten! Probeer deze lekkere zomerse borrelplank eens.
Koken met de seizoenen: Winter
Eén van de manieren om duurzamer met voedsel om te gaan, is koken met de seizoenen. In deze blog geef ik tips voor de winter.
Guinness stoofpot – Maar dan vegetarisch!
Stoofpot is een klassieker in de Nederlandse en Britse keuken. Deze vegetarische Guinness stoofpot is minstens net zo lekker!
Charlotte probeert… Greenforce vleesvervangers in poedervorm
Een tijdje geleden ontdekte ik de Greenforce vleesvervangers in poedervorm. Ik kocht een kleine starterkit om te kijken wat ik ervan vind.
Hoe bereid je tofu op een lekkere manier? (Super makkelijke versie!)
Tofu hoeft echt niet saai en smakeloos te zijn. Hoe bereid je tofu op een lekkere manier? Met deze 3 super makkelijke stappen kun jij het ook!
Zo organiseer je een duurzaam kerstdiner
Met kerst is het fijn om gezellig uitgebreid samen te tafelen. Vaak met een kalkoen, beenham of ander stuk vlees als centerpiece. Eten tot je uit elkaar ploft. Elkaar aftroeven met oogverblindende glitterjurken. Maar als je duurzaam probeert te leven, kan dit je gaan tegenstaan. In deze blogpost geef ik tips voor een duurzaam kerstdiner!
Mijn favoriete zomersalade: Indiase chucumber
Een paar jaar geleden heb ik een cursus Indiaas koken gevolgd. Ik ben ooit in Engeland verliefd geworden op Indiaas eten (jaja, door de takeaway, echt waar) en het leek me fantastisch om dat ook zelf te kunnen maken. Nog steeds maak ik regelmatig gerechten van die cursus: vooral curry (ik heb zelfs een vijzel voor de kruiden), raita en chucumber. In deze blogpost deel ik mijn recept voor chucumber!