Vegan brownies met okara

Een tijdje geleden heb ik zelf sojamelk gemaakt. Maar na afloop zit je met best wel een flinke hoeveelheid sojapulp. Maar wat kun je daar dan mee doen? Ik ging op zoek en vond een heerlijk recept voor vegan brownies – mijn eerste veganistische baksel!

Zelf Schotse Haggis maken: een confronterende les in bewust omgaan met vlees

Eerst wilde ik deze blogpost “De complete Nederlandse gids voor Schotse Haggis” noemen. Maar dat was te kort door de bocht. Toen ik met die organen in mijn handen stond, realiseerde ik me hoeveel vlees de gemiddelde Nederlander eet zonder erbij na te denken. Vlees wat doorgaans echt niet meer te herkennen is als ooit een levend wezen.

Scroll naar boven