De zomer is echt een seizoen voor soep en broodjes. Vooral met de hitte, wanneer je echt geen zin hebt in een zware maaltijd, is het ideaal. Als ik écht in een luie bui ben, koop ik een zak soep en een paar afbakbroodjes. Maar weet je wat nog veel lekkerder is? Je eigen flatbread maken. Makkelijk, zo klaar.
Zachte kaas is heel makkelijk te maken met slechts twee ingrediënten. Je kunt hem gebruiken in de pasta, cheesecake, bij de borrel of als broodbeleg.
Iedereen kent de rozenbotteljam van Roosvicee wel. Maar wist je dat je het ook heel goed zelf kunt maken? Mocht je ze zelf willen plukken, dan zijn rozenbottels in de herfst te oogsten.
Zelf jam maken is alles behalve moeilijk. In de supermarkt kun je gewoon geleisuiker kopen, dat gooi je bij je bessen, je kookt het in en voilà . In deze blogpost een stap voor stap recept voor bessenjam.
Echte ouderwetse lemon curd moeilijk? Welnee! Je hebt maar 5 ingrediënten nodig en een beetje geduld.
Ik weet niet hoe het met jullie zit, maar ik vind het superfijn om te ontbijten met een schaaltje yoghurt met muesli. Of granola tegenwoordig – de geroosterde variant. Op internet zijn tal van verschillende recepten te vinden om granola te maken, en dit is mijn variant!
Hebben jullie soms ook een hoop oud brood over? En vind je het dan ook zonde om het weg te gooien? Vandaag heb ik een heerlijk recept voor jullie om van die oude sneetjes brood te maken: broodpudding!
Een tijdje geleden heb ik geleerd hoe je zelf roomboter kunt maken, en dat wil ik dolgraag met jullie delen! Het is supersimpel, duurt helemaal niet lang en het smaakt fantastisch 🙂
Ik zie dit brood al helemaal geserveerd worden in een ouderwetse herberg, zoals de Prancing Pony in Bree, in combinatie met een lekker stuk boerenkaas, gedroogde worst en natuurlijk een flinke pint bier. Maar het is natuurlijk ook zeer geschikt om je schoonouders blij mee te maken 😉